No mīklas sastāvdaļām samīca mīklu. Miltu proporcijas var būt dažādas. Rudzu miltus var aizstāt ar kviešu miltiem, ja rudzu milti negaršo. Sviestu ņem 3 -4 ēdamkarotes. Visu samīca, liek aukstumā uz 30 min.