Kupātu sacepums ar ķirbi

Sacepumu var papildināt ar dažādiem dārzeņiem, piemēram, cukini, ķiplokiem, sīpoliem, papriku.

4-6 personām
Gatavošanas laiks 30 minūtes

300 g kupātu
200 g pusžāvētās desas
300 g ķirbja
50 g saulē kaltētu tomātu eļļā
50 g melnās olīvas
1 ēdk. ķimeņu

1. Uzkarsē krāsni līdz 230°C. Liek cepešpannā mazliet eļļas no tomātiem, kupātus un gabalos sagrieztu desu. Cep 15 minūtes – līdz iztecējuši tauki.
2. Ķirbim nogriež mizu, izņem sēklas un mīksto iekšpusi. Sagriež palielos gabalos un liek pannā pie desām. Apviļā to nedaudz taukos un pievieno tomātus un olīvas. Visu pārkais ar ķimenēm un liek cepties vēl un 20 minūtēm, līdz ķirbis mīksts.