Krāsnī cepts asaris ar zaļumiem

1 jūras asaris (ap 800 g)
4 ķiploka daivas, smalki sakapātas
30 svaigas raudenes lapiņas
10 svaiga timiāna zariņi, tikai lapiņas
60 g sviesta, istabas temperatūrā
4 ēd.k. olīveļļas
1/2 tējk. jūras sāls
1/2 tējk. svaigi maltu melno piparu

Ja zivs ir laba, tad nav nekā vieglāka kā to papildināt ar dažiem zaļumiem, sviestu, olīveļļu, sāli un pipariem. Ar to arī pietiek. Jo pati zivs garša jau ir tik unikāla. Šajā gadījumā – skaistais jūras asaris no „Maxima” veikaliem, kas papildināts ar podiņos augušo raudeni un timiānu. Nebaidies no sviesta daudzuma, tas iztecēs, un tev tas nav viss jāapēd, bet padarīs zivi sulīgu.

Pagatavošana:
1. Sakarsē krāsni 205 grādus karstu. Pannu izklāj ar cepamo papīru.
2. Iegriez katrā zivs pusē 3 iegriezumus apmēram 1 cm dziļumā. Bļodā liec sviestu, ķiploku un zaļumus. Samaisi. Pusi iepildi vēderā. Pārējo iesmērē iegriezuma vietās. Liec uz pannas, uzber sāli un piparus, pārslaki ar eļļu un liec krāsnī cepties 35 minūtes.

Recepte: Signe Meirāne
FOTO: Armands Meirāns

Recepte no "Četras Sezonas" tapusi sadarbībā ar MAXIMA XXX, K.Ulmaņa gatvē 88a.