Šī nedēļa ir svētku nedēļa ikvienam Latvijas iedzīvotājam. Mūsu veikalos, Latvijas produktu dienu ietvaros, Tu atradīsi daudz labu piedāvājumu pašmāju produktiem.

Biezpienmaize - īsta latviešu klasika! Gaužām vienkārši, sevišķi, ja smilšu mīklu iegādājas MAXIMA kulinārijas nodaļā.

1 tējk. sviesta
1 tējk. miltu
400 g smilšu mīklas
1 tējk. cepamā pulvera
5 olas
130 g cukura
1 tējk. vaniļas cukura
šķipsna kanēļa
600 g biezpiena

1. Uzkarsē krāsni līdz 200°C. Apaļo formu iesmērē ar sviestu un izkaisa ar miltiem.
2. Smilšu mīklā iemīca cepamo pulveri. Tas dos mīklai irdenumu. Mīklu izrullē un ieklāj formā, veidojot uz augšu maliņu, rūpīgi piespiežot stūrīšus un raugoties, lai nebūtu plaisu. Mīklu liek cepeškrāsnī uz cep 10 minūtes, līdz mīklas virspuse sākusi viegli brūnēt. Formu no krāsns izņem.
3. Kamēr pamatne cepas, pagatavo biezpiena masu. Bļodā sakuļ olas ar cukuru, vaniļas cukuru un kanēli. Iemaisa biezpienu, pamatīgi izspaidot kunkuļus, ja tādi rodas. Ja ir laiks un patikšana, biezpienu pirms tam var izdzīt caur sietu.
4. Biezpiena masu lej uz pusceptās pamatnes līdz pašām malām. Cep 30-35 minūtes – līdz biezpiena masa sarecējusi un virspusīte krāsojas zeltaina. Gabalos sagriezt būs vieglāk, kad maizīte atdzisīs.