Kartupeļi mundierī

Cepšanai izvēlas lielus, nebojātus kartupeļus. Uz katru ēdāju rēķina vienu kartupeli, ja tas ir kā piedeva, divus – ja pasniedz kā galveno ēdienu. Tādā gadījumā klāt labi iederēsies zaļie lapu salāti.

4 lieli kartupeļi
lociņi, dilles
180 g graudainā biezpiena „Ciba” ar saldo krējumu
100 g labi kūstoša siera
auksti kūpināts lasis
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Kartupeļus rūpīgi nomazgā un katru ietin folijā. Liek cepties uz 1 stundu. Ar nazīti pārbauda, vai tie mīksti.
2. Sakapā zaļumus un sajauc ar biezpienu. Kartupeļiem paver foliju un iegriež dziļu krustu. To nedaudz paver un katru sapilda ar sieru. Liek vēl krāsnī uz 10 minūtēm – lai siers pakūst.
3. Kartupeļus izņem no krāsns un pasniedz galdā ar visu foliju. Klāt pasniedz biezpienu ar zaļumiem un kūpināto zivi.