Nepieciešamās sastāvdaļas:
6–8 lieli, stingri un skābeni āboli
200 g jauktas maltās gaļas (var izmantot arī vistas vai tītara malto gaļu)
100 g liellopu vai vistu aknu
1 sīpols
3 daiviņas ķiploka
4–5 saulē kaltēti tomāti
100 ml sausa baltvīna
2 ēdamkarotes eļļas
1 ēdamkarote sviesta
2 ēdamkarotes citronu sulas
sāls, malti melnie pipari
4 porcijas

Variācijas par tēmu:
Pildījumu var dažādot, pievienojot riekstus pēc izvēles, kā arī žāvētas melnās plūmes. Maltās gaļas vietā izmantojiet smalki sagrieztu vistas fileju. Pildījumu var pagatavot arī veģetāru, par pamatu izmantojot saceptus sīpolus, papriku, ābolu mīkstumu, riekstus un žāvētos augļus.