5. Pagatavo ābolu un vīna mērces želeju: ābolus nomizo, sagriež gabaliņos un liek katlā vai pannā. Pārber ar cukuru un kanēli, un uz lēnas liesmas karsē, līdz cukurs izkusis un āboli mīksti. Tad pārlej ar vīnu, pavāra ~ 5 minūtes un nogriež liesmu. Atdzesē.