TIRAMISU Nepieciešams: 400 g cepumi Dāmu pirkstiņi 3 olu dzeltenumi 500 g mascarpone siers 500 g saldais krējums cukurs pēc garšas daži pilieni ruma esences krūze stipras kafijas kanēlis pārkaisīšanai Pagatavošana: 1. Olu dzeltenumiem pieber nedaudz cukuru un puto, līdz cukurs izkusis un masa mainījusi krāsu. 2. Saldo krējumu kopā ar cukuru kārtīgi saputo, tajā iemaisa mascarpone sieru un saputotos olu dzeltenumus. Visu rūpīgi iecilā, lai masa būtu viendabīga. 3. Pagatavo stipru kafiju, kurai pievieno nedaudz ruma esences. 4. Kad kafija atdzisusi, tajā uz brīdi iemērc “dāmu pirkstiņus. 5. Tad formā, kurā veidot kūku, vispirms liek vienu kārtu ar izmērcētajiem cepumiem un tai pa virsu klāj pusi no sagatavotās mascarpone siera masas. 6. Tad liek otru kārtu ar kafijā izmērcētajiem cepumiem un tai pa virsu atlikušo mascarpone siera masu. 7. Kūkas virsmu pārkaisa ar kanēli un izrotā pēc vēlēšanās. Labu apetīti!