Jūsu veselības formula sadarbībā ar Figūras Draugiem organizēja recepšu konkursu, kura galvenie nosacījumi bija greipfrūts un figūrai draudzīgs ēdiens. Balsojiet par sev tīkamāko recepti!
Greipfrūtu deserts ar safrānu – 3 porcijas
Šis deserts patīkami pārsteidz gan ar savu krāsu, gan lielisko garšu. Ne tikai pārsteidz, bet arā padara laimīgākus! Kā? Pavisam vienkārši- šim greipfrūtam desertam ir pievienots safrāns!
Sastāvdaļas
60 g polentas (kukurūzas putraimi)  
250 ml 0,5 % piensa                        
10 g vaniļas cukura                             
50 ml  kļavu sīrupa                               
1 liels sarkanais greipfrūts                  
1 liels mandarīns                                 
10 g želantīna
Šķipsninā malta safrāna
Gatavošanas laiks kopā ar želejas sacietēšanu  - 3 h
Katlā ielej pienu un pieliek vaniļas cukuru, kā arī naža galu malta safrāna. Kad sāk vārīties, noņem no uguns, apsedz ar vāku un atstāj uz 10-15 minūtēm. Nomizo greipfrūtu un 1/4 augļa atdala mīkstumu no plēves. No pārējā greipfrūta
izspiež sulu. Izspiež no mandarīna sulu un sajauc ar greipfrūta sulu. Kopā jāsanāk 175 ml sulas. Ja pietrūkst sulas, ņem papildus augli un izspiež no tā.
Vēlreiz uzvāra pienu. Kad piens vārās, pievieno polentu un, maisot uz vidējas uguns, vāra aptuveni 5 - 6 minūtes, līdz izveidojas putras konsistence. Kad gatavs, pievieno sīrupu un 100 ml sulas. Iegūto masu lej trīs trauciņos, pa kārtām liekot greipfrūta gabaliņus. Ļauj atdzist.
Aukstā ūdenī izšķīdina želantīnu un atstāj uz 10 minūtēm. Mazliet uzsilda pārpalikušo sulu un pievieno želantīnu. Kad polentas masa glāzē palikusi stingra, pa virsu liek greipfrūta daivu un dažas safrāna lapiņas. Beigās pārlej ar želeju. Liek ledusskapī sastingt un tur arī uzglabā līdz pasniegšanas brīdim.
Labu apetīti!
Iesūtījusi Denia.
CITROKAPS C saaukstēšanās gadījumā ar vislielāko greipfrūktu sēklu ekstrakta devu diennaktī.