Jūsu veselības formula sadarbībā ar Figūras Draugiem organizēja recepšu konkursu, kura galvenie nosacījumi bija greipfrūts un figūrai draudzīgs ēdiens. Balsojiet par sev tīkamāko recepti! Jūsu uzmanībai jau trešā galerija.
Greipfrūtu sorberts – 4 porcijas
Ir zināms, ka sorberti bija pirmie pirmie saldētie deserti. Pastāv uzskats, ka pirmā sorbertu recepte Eiropā parādījās tieši Itālijā, un tā tikusi ievesta no Ķīnas.
Par sorbertu tiek uzskatīts saldēts deserts, kas nesatur taukus un kura sastāvā nav olas dzeltenums. Šī iemesla dēļ sorberta struktūra ir mazāk stingra, ja to salīdzina ar citiem saldētiem desertiem. Sorberts satur daudz šķidruma un šī iemesla dēļ šis deserts, piemēram, nav tik krēmīgs kā saldējums. Galvenā sorberta sastāvdaļa ir augļu sula. Dažkārt sorbertu pagatavošanas procesā tiek pievienots arī dzirkstošais vīns, šampanietis, dažādi brendiji vai liķieris (lai piedotu aromātu). Sorbertiem droši varlikt klāt garšaugus, kā arī pievienot sīrupu vai medu.
Nebrīnieties, ja būdami Spānijā jums pēc galvenās ēdienreizes- parasti pēc tam, kad ēsti zivju ēdieni, pasniegs sorbertu. Spānijā ir pieņemts, jo uzskata, ka tas veicina gremošanu. Šādu sorbertu droši var pasniegt arī vienkārši kā desertu.
Sastāvdaļas: 4 personām
4 sarkanie greipfrūti,
saldinātājs
100 ml sausais dzirkstošais vīns vai šampanietis,
100 g granātābolu sēklas
No greipfrūtiem izspiež sulu,pievieno saldinātāju,maisa un tad pievieno dzirkstošo sauso vīnu.Ja liek cukuru,tad parasti uz šādu daudzumu vajadzētu pievienot 75 g cukura. Iegūto masu lej traucinā un saldētavā iekšā! Aptuveni pēc vienas stundas izņem no saldētavas un samaisa. Pēc tam atkal saldētavā iekšā. Tā jādara kādas 3-4 reizes. Kad sorberts sacietējis, notīra granātābolu, iznem tā sēklas. Liek sorbertu glāzēs un pārkaisa ar granātābola sēklām.
Pagatavošanas laiks 20 minūtes + 4-5 stundas sasalšanai ledusskapī
Labu apetīti!
Iesūtījusi Denia.
CITROKAPS C saaukstēšanās gadījumā ar vislielāko greipfrūktu sēklu ekstrakt